Restaurant éthiopien

21/07

Nous sommes allés (avec trois collègues) manger dans un restaurant éthiopien, "l'Étoile Kokeb".
Le décor y est agréable, les serveurs aux petits soins nous installent devant un panier conique, tête en l'air, avec un autre panier plat en forme de plateau accroché au dessus. Cela doit servir de table...
Un serveur arrive avec un broc d'eau et un récipient fermé qu'il tient dessous, les deux objets en métal, qu'il nous tend chacun notre tour pour que l'on se lave les mains.
Un autre arrive installe des crêpes fines au sarrasin (le wat) au fond du panier plat, puis arrive avec des morceaux de poulet cuits dans une sauce piquante qu'il installe au milieu. Vient ensuite, des œufs durs, du bœuf haché, des lentilles, des légumes, d'autres morceaux de bœuf, du fromage émietté, qu'il dispose en petites quantités, devant chacun d'entre nous. Un plat de crêpes découpées complète l'ensemble.
Pour manger, il suffit de prendre un morceau de crêpe et, avec les doigts, on attrape les aliments.

C'est super bon ! Et si vous en voulez encore, le serveur vient vous en proposer.
Pendant le repas, un couple de danseurs vient faire un spectacle, en costumes éthiopiens. Dépaysement garanti.

Encore un super moment.